起锅加油，油热后（别冒烟），先倒入焯过水的毛豆米和胡萝卜丁，中火翻炒半分钟，炒出毛豆的清香。夹一筷子送进嘴里，丝瓜的清甜混着毛豆的鲜香，软中带点微脆，盐味刚刚好托出本真的鲜，这才是夏日丝瓜该有的体面！记住这招…

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2025版在体量上从英文译者节译的508页升级为872页，全本收录了塔可夫斯基从1970到1986的日记和笔记，译本也自然由英文转译变成了俄文直译；装帧平装升级为精装双封，内封复刻了最权威的俄文原版封面——塔…