剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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关于这一点，王金本人也有回应，并表示没有任何团队，骑行的视频不过是2024年的事情，今年跟着父母来到内蒙古沙漠中种树，而相关的视频都知自己拍摄，再加上之前积累的剪辑经验，所以才会这般顺畅。虽说关于外界的质疑全…