然后，将剁好的丝瓜放在一旁，用少许盐腌制片刻，这样可以让丝瓜出水，避免包饺子时饺子皮被浸湿。这样，丝瓜和猪肉的味道充分融合，馅料就调制好了。你还可以用丝瓜来做凉拌菜，将丝瓜焯水后凉拌，再加入蒜泥和醋，爽口解腻…

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《幸福的拉扎罗》，扬名戛纳的意大利电影。一则关于善良的神格寓言。结尾有走火入魔之嫌，但剧本太太太厉害了，打破时间和空间屏障，讲了阶级、贫富、人性各种问题。阿莉切·罗尔瓦赫尔导演，豆瓣8.5分。在与世隔绝的村庄…