切好的茭瓜片撒一小撮盐抓匀，静置5分钟杀出水分，这样炒的时候不会水汪汪的，口感更脆！【具体做法】1、茭瓜用擦丝器擦成细丝（别太粗，否则饼容易散），加1小勺盐拌匀，静置5分钟让它变软出水。挤干水的茭瓜丝放盆里，…

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这是日裔巴西籍编剧、导演安德烈·齐藤探讨日裔巴西的文化认同和文化根源的短片三部曲最后一部，前两部《从心到心》《金色之风》在世界各大影展颇受好评，获得不少奖项，而在本片中，导演虚构了剧情，继续深挖身份认同、生死…