泡发后的腐竹，就像一块块柔软的海绵，只待着等会儿贪婪地吸收那浓郁鲜美的鸭肉汤汁。汤汁要基本没过鸭块，盖上锅盖，大火烧开后转小火，让鸭肉在麦香酒韵中慢慢变得酥软。几个便宜的鸭边腿，一把朴实的腐竹，一罐普通的啤酒…

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影片对主角被熊袭击后荒野求生的刻画，以及白人殖民者与印第安部落的冲突，具有一定历史真实性；其在服饰、环境等物质文化细节上的考据，也还原了北美边疆的苍凉质感。电影虽没有深化做出风格，但也是破类型之作，平静的开头…