起锅加油，油热后（别冒烟），先倒入焯过水的毛豆米和胡萝卜丁，中火翻炒半分钟，炒出毛豆的清香。夹一筷子送进嘴里，丝瓜的清甜混着毛豆的鲜香，软中带点微脆，盐味刚刚好托出本真的鲜，这才是夏日丝瓜该有的体面！记住这招…

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苏州今日放映｜2025.6.5周四今年是香港银都机构成立75周年，从今晚起，“影以载道：银都电影专题”将移师电影资料馆苏州江南分馆，放映9部影史珍稀佳作，全部配套影片导赏或交流。今晚，我们带来银都前身“长城”…