生煎豆腐包几乎是人人必点的招牌，店里是开放式厨房，我站在外面看着里面同时十几个师傅热火朝天的包包子和煎包子行云流水：包子蒸至半熟后移至铁板，淋上蛋液煎至底部金黄酥脆；这样能让蛋香渗入薄皮，吃进嘴里就有了“上软…

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2025年6月27日，多家媒体相继报道，蔡澜在6月25日已经在香港的医院里安详地离开了人世，走的时候有亲友陪着。实际上他前几年就因为扶摔倒的妻子，自己伤了腿，做了手术，后来很多时候都坐轮椅了，看着他大半年在轮…