后来跟楼下王婶学了一招：先把槐花用盐水泡十分钟去虫，再烧一锅开水，撒点盐和几滴油，焯水15秒就捞出来过凉水。那天蒸好的包子个个白胖，咬一口先是面皮的麦香，接着是槐花的清甜裹着肉汁在嘴里炸开，小侄子一口气吃了三…

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蔡澜离世，享年83岁。他是一位传奇人物，曾是美食家、书法家和电影监制，曾与金庸、倪匡、黄霑齐名。他年轻时风流成性，但坚守底线，未曾出轨。他去世后不久，弟弟蔡萱也辞世。