中国科学家开发出将甲醇转化为白糖的新方法，该技术无需种植甘蔗或甜菜，可用于生产其他复合碳水化合物，如果糖和淀粉。中国每年消耗1500万吨糖，其中500万吨依赖进口，大规模种植这两种作物需要大量的土地和水资源，气候变化给农业带来压力。

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