可是，每次吃完西瓜，剩下的西瓜皮都被随手丢进垃圾桶，直到有一天，我婆婆告诉我：“你把西瓜皮晒干了，冬天炖肉吃特别香，而且还很营养！”如今，这已成了我们家的一个习惯，每年夏天都要囤上一些西瓜皮干，留到冬天炖肉用…

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他已成为中国香港影坛的一段佳话。