"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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我至今都不习惯和斯皮尔伯格见面，记得第一次见面时，我读了剧本，有很多想法，如果能执导这部电影，我想做一堆事。所以这一次我希望我们能捕捉到和原版相似的感觉，我的目标是让这部电影看起来，就像环球30年前拍的，只是…