切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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电影资料馆艺术影院今晚为大家带来日本新锐导演伊地知拓郎首作《乡野》，曾入围上影节金爵奖亚新单元，虽然豆瓣评分只有5.8，但我们坚信，这是一部绝对被大大低估的年度艺术佳作，因此特别安排今晚一号大厅和大家分享。微…