重点来了：水开后立刻转最小火，用长柄木勺顺时针搅动30秒，这招能让银耳快速释放胶质。大约40分钟后，你会看到汤汁变得浓稠，用勺子舀起来能拉出细丝，这时候就可以放冰糖了。等银耳煮出胶质后，先放枸杞煮5分钟，最后…

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近年多数在内地发展的吴启华相隔9年再回香港拍摄剧集，问到最近不少离巢艺人到内地拍戏时都称比香港好，在内地香港两边走的他觉得未必是内地更好：“我们香港人可以在香港自己家里那边拍，是另一种感觉，我会喜欢在香港拍。…