舀两大勺馅料，左手托皮，右手拇指不动，食指捏褶子（18个褶子最漂亮），包好的包子盖湿布醒发15分钟，拿起来轻飘飘的就能上锅。趁热乎劲儿咬开个小口，让热气散散，这时候往包子里滴两滴陈醋，再就着蒜瓣吃，那滋味——…

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2025版在体量上从英文译者节译的508页升级为872页，全本收录了塔可夫斯基从1970到1986的日记和笔记，译本也自然由英文转译变成了俄文直译；装帧平装升级为精装双封，内封复刻了最权威的俄文原版封面——塔…