"其实诀窍就在处理黄瓜上——切成滚刀块撒把盐，搁冰箱杀它半小时，等蔫儿了的黄瓜攥出绿水儿，再下锅爆炒那叫一个脆生生！等半小时你再瞧，黄瓜蔫得跟晒了太阳似的，攥一把哗哗淌绿水——这招叫“杀水”，炒出来不带软塌的…

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败家气死父亲，这样的活着，仍然只是平凡地生活在现实之中，却在这苦难的环境中，与命运抗争的历程中，活着最好，同时隐隐露出一股的悲悯情怀和伤感的黑色幽默。福贵也是那一辈人的缩影，人的命运，是用死亡来诠释的“活着”…