淋上1-2汤匙香油（可以防止西葫芦出水，也能增香），再根据前面杀水时放的盐量和自己的口味，酌情补一点点盐（一定要先尝一下咸淡！通常点两次凉水（或看到饺子肚子鼓鼓的，全部浮在水面上），饺子皮变得透亮有光泽，就熟…

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著名作家钱钟书，坦言是小时候读《大英百科全书》，让他找到了一生的志向和写作素材。原因就是包罗万象的百科书，像一把神奇的钥匙，为孩子打开了理解万物、探索世界的大门。小学期间提前读这套书，孩子上中学就发现好多自然…