可是，每次吃完西瓜，剩下的西瓜皮都被随手丢进垃圾桶，直到有一天，我婆婆告诉我：“你把西瓜皮晒干了，冬天炖肉吃特别香，而且还很营养！”如今，这已成了我们家的一个习惯，每年夏天都要囤上一些西瓜皮干，留到冬天炖肉用…

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如今身为香港足球总会的霍启山，不时地到内地走访，与内地各地的足球运动协会保持合作，受到佛山第十一届运动会暨健力宝杯足球联赛的邀请，霍启山现身佛山三水，参加开幕式。在公职上他是国际奥委会委员，东亚运动会总会主席…