所需食材：新鲜鲅鱼一条、老豆腐一块、红薯粉条一小把、大葱一段、生姜几片、豆瓣酱一勺、盐适量、料酒少许、清水足量、香菜一小把（出锅点缀）。倒入之前炒好的牛肉，加一勺酱油（生抽）快速翻炒均匀，让食材都裹上酱色和香…

河池市:(金城江区、宜州区、南丹县、天峨县、凤山县、东兰县、罗城仫佬族自治县、环江毛南族自治县、巴马瑶族自治县、都安瑶族自治县、大化瑶族自治县)

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