你家蒸一锅，我家炒一盘，邻居家再凉拌一盆…顿顿见，天天见，吃得人直呼“豆角命也是命”！目标是让每一根豆角都均匀地、薄薄地裹上一层干面粉，像挂了一层若有似无的霜。蒸到豆角变软，用筷子能轻松夹断，裹的面粉也变透明…

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由于历史原因先天不足，后天发展又缺少抓手。