导语：“湿气”最怕这种菜，夏天隔三岔五吃一次，祛湿理气，煎一煎，辛香味美，好吃不上火！水分快干时，可以均匀撒入一小把面粉水（1勺面粉+10勺水调匀），这样能形成漂亮的网状冰花脆底。茴香菜，这夏日里的“祛湿小能…

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王传君高叶王骁凝聚南京百姓缩影。