要说最能激发针良鱼鲜香的做法，非酱焖莫属！今天就教大家在家轻松做出饭店水准的酱焖针良鱼，鲜香不腥，酱香浓郁，保证上桌就被抢光！酱汁一定要收至粘稠，这样裹在鱼肉上才够味，装盘后，把锅中剩余的浓稠酱汁淋在鱼身上，…

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蔡澜是香港四大才子之一，他的精彩人生无人能及，涉猎广泛，影响深远。晚年无儿无女，他却并不后悔没有生育，因为觉得自己尚未成熟。照片中，他携家人构成了一个温馨的家庭画面，蔡澜与母亲长得几乎一模一样，充满母子情深。