放入碗中，加少许盐、一点点白胡椒粉、姜丝（留一半后面用），喜欢更嫩滑的可加一小勺淀粉和几滴水抓匀，最后淋半汤匙食用油封住水分，腌10分钟。舀一勺，桑叶滑溜溜的，带着点韧劲儿，有股子山野的清气；肉片嫩得呀，一点…

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剪辑师通常在所有场景都拍摄之前开始就开始剪辑素材，制作粗略的剪辑版本，并确保有足够的素材覆盖。演员通常在拍摄开始之前排练一遍场景，音响和摄影部门与他们一起排练。通常在拍摄间隙，导演会集中精力与演员交流，讨论哪…