切好后，如果觉得水分还是多，可以轻轻用手攥一下，去掉多余的水分，这样拌馅时馅料不会水塌塌的。捏好元宝似的饺子，水滚得大冒泡时轻轻放入，点两次凉水，看着饺子都鼓着白胖胖的肚子浮起来，就是熟了。老妈送来的这一兜芸…

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五一旅游潮正在如火如荼进行中，相比那些捅了“人窝”的经典景点，依托山西太行山大峡谷为背景的“澳涞山庄”度假村，今年交出了满意的文旅“作业”！五一前夕，由华鼎奖创始人王海歌历经十年时间打造的"奋斗者小时光"面馆…