泡发后的腐竹，就像一块块柔软的海绵，只待着等会儿贪婪地吸收那浓郁鲜美的鸭肉汤汁。汤汁要基本没过鸭块，盖上锅盖，大火烧开后转小火，让鸭肉在麦香酒韵中慢慢变得酥软。几个便宜的鸭边腿，一把朴实的腐竹，一罐普通的啤酒…

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过去两年，山海计划共有19个剧组曾在广州集结，奔向大湾区各地开启创作，也有众多青年影人在这些作品的创作过程中给予了这22位导演许多帮助。常驻广州的青年导演段芹梅曾在2024年参与到山海计划入选10强作品《雀尾…