"喏，这点鲜艾草给你，烙小饼吃去，香着呢！大盆里倒入面粉和糯米粉，加入盐和孜然粉，用筷子稍微搅匀，打入一个鸡蛋，用筷子搅散，和粉类初步混合，倒入攥得很干的碎艾草。（关键：水量控制好，面团软但不粘手）揉好的面团…

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该片被评论界赞誉为翻拍欧洲电影的美国片中少有的成功之作，著名影评人罗杰·埃伯特这样评价这部电影中的道德观和罪恶感：“和其他作品不同，《白夜追凶》不是对犯罪故事苍白无力的翻新，而是用全新的制作手法重新审视了一部…