剁好后放进盆里，倒入足量的花生油（或其他味道淡的植物油），哗啦一下浇上去，下手拌匀，让每一粒茄子丁都裹上一层亮晶晶的油衣。这不起眼的茄子，裹进饺子皮里，竟能爆发出如此惊艳的油香软糯，夏日厨房里这一口熨帖的满足…

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在孙燕姿的北京演唱会点歌环节中，一个男生深情地唱出了《银泰》，这首歌因为和北漂群体有着千丝万缕的情感羁绊而脱颖而出。它像一个情感港湾，让北漂们在异乡找到了一丝慰藉，明白自己并不孤单，还有这么多同路人有着相似的悲欢。